Bowl de arroz jazmín con pollo y aguacate
Este bowl combina arroz jazmín aromático con pollo dorado y vegetales frescos. El aguacate aporta cremosidad y el toque de limón con aceite de oliva lo une todo. Es una cena ligera y equilibrada, perfecta para cualquier día de la semana o para menús de control de peso.
- Tiempo de preparación
- 15 min
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 45 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
-
1
Cuece el arroz jazmín en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno y escúrrelo.
-
2
Corta la pechuga en cubos y sofríela en 1 cucharada de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
-
3
Reparte el arroz en partes iguales entre los cuencos.
-
4
Corta el aguacate por la mitad y luego en láminas verticales.
-
5
Ralla la zanahoria.
-
6
Coloca el pollo y las verduras por zonas sobre el arroz.
-
7
Riega con la cucharada de aceite de oliva restante y el jugo de limón. Sirve.
Trucos
- Enjuaga el arroz antes de cocerlo para que quede suelto.
- Corta el aguacate justo antes de servir para que no se oxide.
- Deja reposar el pollo unos minutos tras cocinarlo para que conserve sus jugos.
- Ajusta la sal del agua del arroz: debe saber ligeramente salada.
- Añade la pimienta al final para que no amargue al cocinarla demasiado.
Sugerencias para servir
- Sirve en cuencos anchos para apreciar las zonas de color.
- Acompaña con salsa de yogur y hierbas.
- Espolvorea sésamo tostado por encima.
- Añade un huevo cocido para más proteína.
Sustituciones
- En lugar de arroz jazmín: arroz basmati o integral.
- En lugar de pechuga de pollo: pavo o tofu salteado.
- En lugar de aguacate: hummus o queso fresco.
- En lugar de maíz: edamame o garbanzos cocidos.
- En lugar de limón: vinagre de manzana.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda la receta?
Unos 45 minutos en total: 15 de preparación y 30 de cocción.
¿Para cuántas personas es?
La receta rinde para 2 raciones generosas.
¿Puedo usar arroz de día anterior?
Sí, es ideal para aprovechar arroz ya cocido; solo recalienta ligeramente y monta el bowl.
¿Cómo evito que el aguacate se ponga marrón?
Cútalo justo antes de servir y píntalo con un poco de limón.
¿Es apto para dietas ligeras?
Sí, usa poco aceite y es equilibrado en proteína, cereales y verduras.
Opiniones y preguntas
Valoración media
– Valoraciones: 0
¿Has hecho esta receta? Inicia sesión para compartir un consejo, hacer una pregunta o publicar una foto.
Iniciar sesiónAún no hay comentarios. ¡Sé el primero en contar cómo te quedó!