Пересчёт Температуры Духовки
Цельсий, Фаренгейт, газовые деления и конвекция рядом, с указанием, для чего подходит каждый режим.
Перевести температуру
- Обычная
- °C
- Конвекционная
- °C
- Fahrenheit
- °F
- Деления газовой духовки
Таблица температур духовки
| Обычная | Конвекционная | °F | Деления газовой духовки | Подходит для |
|---|---|---|---|---|
| 120 °C | 100 °C | 250 °F | ½ | Безе, сушка, томлёное мясо |
| 140 °C | 120 °C | 285 °F | 1 | Медленное запекание, заварные кремы, чизкейк |
| 160 °C | 140 °C | 320 °F | 3 | Насыщенные фруктовые кексы, тушение |
| 180 °C | 160 °C | 355 °F | 4 | Большинство тортов, печенья и запеканок |
| 190 °C | 170 °C | 375 °F | 5 | Маффины, выпечка, запечённые овощи |
| 200 °C | 180 °C | 390 °F | 6 | Запечённая курица, хлеб, слоёное тесто |
| 220 °C | 200 °C | 430 °F | 7 | Домашняя пицца, хрустящая корочка, жареный картофель |
| 240 °C | 220 °C | 465 °F | 9 | Лепёшки, очень горячая пицца |
Полезно знать
- Конвекционные духовки гоняют горячий воздух и готовят быстрее: снизьте температуру примерно на 20 °C или сократите время.
- Большинство домашних духовок отклоняются на 10–20 °C. Недорогой термометр для духовки покажет, как работает ваша.
- Разогревайте минимум 15 минут; камню для выпечки и чугуну нужно 30–45 минут.