Conversor de Formas de Forno
Vai adaptar uma receita a outra forma redonda, quadrada ou retangular? Obtenha o fator de escala e uma dica de tempo de forno.
Comparar duas formas
- Área original
- cm²
- Área da sua forma
- cm²
- Fator dos ingredientes
- ×
- Altura da massa se não ajustar
- %
Tamanhos comuns de formas
| Forma | Tamanho em polegadas | Área (cm²) | Comparado com redonda de 20 cm |
|---|---|---|---|
| Redonda 18 cm | 7.1 in | 254 | ×0.81 |
| Redonda 20 cm | 7.9 in | 314 | ×1 |
| Redonda 22 cm | 8.7 in | 380 | ×1.21 |
| Redonda 24 cm | 9.4 in | 452 | ×1.44 |
| Redonda 26 cm | 10.2 in | 531 | ×1.69 |
| Quadrada 20 × 20 cm | 7.9 × 7.9 in | 400 | ×1.27 |
| Retangular 23 × 33 cm | 9.1 × 13 in | 759 | ×2.42 |
| Forma de bolo 23 × 13 cm | 9.1 × 5.1 in | 299 | ×0.95 |
Os tamanhos são aproximados: os fabricantes arredondam as medidas.
Bom saber
- Meça a forma por dentro, de borda a borda no topo, não por fora.
- A massa com a mesma altura coze em aproximadamente o mesmo tempo, independentemente da forma.
- Massa mais alta coza mais devagar: baixe o forno 10–15 °C e coza mais tempo, cobrindo o topo se dourar demasiado rápido.
- Uma forma de metal escuro doura mais depressa do que vidro ou metal claro. Verifique cedo.
Use o escalador de receitas para multiplicar os ingredientes.