Backform-Umrechner
Rezept auf eine andere runde, eckige oder rechteckige Form übertragen? Skalierungsfaktor und Backzeit-Hinweis erhalten.
Zwei Formen vergleichen
- Fläche der Originalform
- cm²
- Fläche deiner Form
- cm²
- Zutatenfaktor
- ×
- Teighöhe ohne Skalierung
- %
Übliche Formgrößen
| Form | Größe in Zoll | Fläche (cm²) | Verglichen mit rund 20 cm |
|---|---|---|---|
| Rund 18 cm | 7.1 in | 254 | ×0.81 |
| Rund 20 cm | 7.9 in | 314 | ×1 |
| Rund 22 cm | 8.7 in | 380 | ×1.21 |
| Rund 24 cm | 9.4 in | 452 | ×1.44 |
| Rund 26 cm | 10.2 in | 531 | ×1.69 |
| Quadratisch 20 × 20 cm | 7.9 × 7.9 in | 400 | ×1.27 |
| Rechteckig 23 × 33 cm | 9.1 × 13 in | 759 | ×2.42 |
| Kastenform 23 × 13 cm | 9.1 × 5.1 in | 299 | ×0.95 |
Größen sind ungefähr: Hersteller runden ihre Maße.
Gut zu wissen
- Form innen messen, oben von Rand zu Rand, nicht außen.
- Teig gleicher Höhe backt etwa gleich lange, egal welche Form.
- Höherer Teig backt langsamer: Ofen um 10–15 °C reduzieren, länger backen, Oberfläche abdecken, falls sie zu schnell bräunt.
- Dunkle Metallform bräunt schneller als Glas oder helles Metall. Früher prüfen.