Pasta-Portionsrechner
Trockenpasta, Kochwasser und Salz für jede Personenzahl – vom leichten Mittagessen bis zum großen Hunger.
Wie viel Pasta?
Appetit
Pastaform
Serviert als
- Kochwasser
- l
- Salz
- g
- Kochzeit
- Gewicht gekocht
- Pro Person
Das ist viel Wasser: Nimm deinen größten Topf oder koche in zwei Durchgängen.
Mengen sind Richtwerte. Wasser: 1 Liter pro 100 g Pasta (mindestens 3 Liter), Salz: 10 g pro Liter.
Typische Kochzeiten
| Pasta | Minuten in kochendem Wasser |
|---|---|
| Spaghetti | 8–11 |
| Penne | 10–13 |
| Fusilli | 9–12 |
| Makkaroni | 8–11 |
| Frische Tagliatelle | 2–4 |
| Frische gefüllte Pasta (Ravioli, Tortellini) | 3–5 |
Gut zu wissen
- Halte dich an die Packungsangabe, aber probiere die Pasta 1–2 Minuten früher. Sie sollte bissfest sein (al dente).
- Salze das Wasser, wenn es kocht. Es sollte wie mildes Meerwasser schmecken.
- Hebe eine Tasse Kochwasser auf. Ein Schuss hilft der Sauce, an der Pasta zu haften.
- Frische und gefüllte Pasta ist schwerer als trockene, daher rechnet das Tool etwa 50% auf das Gewicht drauf.